随着清明过后的温度升高，人们往往会食欲不振。此时，几道清爽开胃的凉拌菜便能成为餐桌上的亮点。以下，为您带来8道家常凉拌菜的做法，做法简单，清凉解腻，定能赢得全家人的喜爱。
凉拌木耳 木耳营养丰富，口感脆爽，与香菜段、蒜末、红椒粒、柠檬片一同拌制，再淋上少许香油，一道酸爽开胃的凉拌木耳便完成了。
凉拌牛肉 牛肉的鲜嫩与香辣的调料汁完美结合，只需将牛肉煮至恰到好处，再淋上特制的料汁，即是一道鲜嫩滑口的凉拌牛肉。
炝拌包菜丝 包菜经过焯水后，与特制的香辣料汁拌匀，入口爽脆，回味无穷。
红油鸡丝 鸡腿经过炖煮后，与特制的红油料汁拌在一起，鸡肉的鲜嫩与红油的香辣相得益彰，令人回味无穷。
凉拌腐竹 腐竹、木耳、黄瓜等食材经过焯水后，与特制的香辣调料拌匀，清爽开胃，口感丰富。
凉拌黄瓜 黄瓜条经过腌制后，与特制的酸辣料汁拌在一起，黄瓜的清脆与料汁的酸辣完美结合，令人食欲大开。
手撕柠檬鸡 鸡腿经过腌制、蒸熟后，与特制的柠檬酸辣料汁拌在一起，鸡肉的鲜嫩与柠檬的酸甜相互衬托，令人回味无穷。
凉拌藕片 藕片经过焯水后，与特制的香辣调料拌匀，藕片的清脆与调料的香辣相得益彰，清爽开胃。
这些凉拌菜不仅做法简单，而且口感清新，是夏日餐桌上的不错选择。愿您在品尝这些美食的同时，也能感受到夏日的清新与惬意。
