大家好，我是第一美食的阿飞，致力于为大家呈现更多美味的家常菜。今天要教大家的是一道美味的长豆角烹饪方法——美极长豆角。豆角不仅是味觉上的享受，更是营养和健康的双重保障。
准备阶段
首先，我们准备好豆角，将其洗净后切成长段，并放入盆中，加入一匙盐浸泡，以去除可能残留的农药。此外，我们还需准备五花肉，将其切片，再切成粗条，以及大蒜、大葱和小米辣作为配菜。
烹饪步骤
- 烧开一锅水，将豆角放入焯水1分钟，直至豆角返青熟透，然后捞出沥干。
- 锅烧热后，充分滑锅，倒出热油，换入凉油。热锅凉油炒五花肉，能防止粘锅，并炒出猪油，使味道更香。
- 倒入五花肉，小火煸炒，待猪油炒出后，加入葱、蒜、小米辣，炒出香味。
- 淋入料酒，快速翻炒，然后加入适量清水，倒入焯水后的长豆角。
- 开始调味，加入老抽、蚝油、美极生抽，提升底色和鲜味。再加入一匙盐，一匙鸡粉，一匙五香粉，翻炒化开调料，然后盖上锅盖。
- 三分钟后，打开锅盖，开大火收汤汁。此时，可以加入一些水淀粉，帮助更好地粘和调料与食材。
- 当汤汁变得浓郁粘稠时，淋上一些芝麻香油，即可出锅。
品尝时刻
美极长豆角完成！色泽鲜亮，口感鲜美，每一口都让人回味无穷。希望大家都能喜欢这个美味佳肴，也欢迎关注、评论、收藏和转发。
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（图片与上文所述内容对应，保持不变。）
