晚上逛完公园回到家，女儿坐在老公面前，一本正经地说：“爸爸，从明天开始你早上一定要按时吃早餐，而且要吃的营养，最好是再搭配上一杯牛奶。”我问孩子：“为什么必须要搭配牛奶？”女儿回答：“我听终南山爷爷说的，他每天都喝2杯牛奶。”
早餐是一天之中非常重要的一餐，经过8个小时的睡眠，肚子里早已空空如也。如果早上不补充营养，等到中午再大吃一顿，不仅不利于健康，还会让人越来越胖。不过，很多朋友觉得早餐制作起来太费时间，花个几十分钟还不如多睡一会儿。其实，早餐并不一定都需要很长时间，有很多早餐10几分钟就能轻松搞定，而且不需要多么好的厨艺。
今天就给大家分享几道简单又好吃的懒人早餐，比包子油条还要美味，相信大家一定会喜欢的。
【馒头饼】
家里的馒头有时会吃不完剩下，用它来做成饼，吃起来别有风味，而且很简单。将2个剩馒头放入料理机里打碎，2根火腿肠也放入料理机打碎，倒入盆中，加入3个鸡蛋，适量的葱花、盐、五香粉，搅拌均匀。然后取适量馒头碎，放手里揉圆按扁，放入刷油的平底锅里煎至两面金黄即可。
【饺子皮菜盒】
韭菜洗净切断，然后加入炒好的鸡蛋碎，加入一小把虾皮，盐，五香粉，食用油搅拌均匀备用。饺子皮放案板上擀大擀薄，然后包入韭菜馅儿，收口处捏平，放入刷油的平底锅里煎至饼皮透明，两面金黄即可出锅。这样做的菜盒，晶莹剔透，皮薄馅儿大，特别好吃。
【西兰花早餐饼】
西兰花清洗干净切成碎末备用，2个鸡蛋搅散，加入适量淀粉，精盐，五香粉，搅拌成比酸奶略稀的鸡蛋糊。平底锅刷油，将切好的西兰花铺入锅底，然后淋上鸡蛋糊，表面撒上香肠片，中火烙到两面金黄熟透就可以出锅了。这个饼蔬菜居多，营养丰富，而且非常容易消化。
【米饭饼】
西兰花和玉米粒焯水1分钟捞出，然后将西兰花切成碎末，胡萝卜也切成碎末，将全部食材倒入一个盆中，加入一碗剩米饭，接着倒入两个鸡蛋，适量面粉，一勺盐，适量胡椒粉，一小把虾皮，搅拌均匀。取一团米饭，手里揉圆，按压成小饼，再放入刷油的平底锅里，煎至两面金黄就可以享用了。
【爆浆土司】
吐司面包将四边切掉，然后把吐司分成大小均匀的4个小块，取一小块吐司，在表面抹上沙拉酱，然后将另一块盖在上面。做好后的吐司块放入鸡蛋液里滚一下，平底锅里放入黄油，油热后放入吐司，煎至四面金黄就可以出锅了。吐司这样做口口爆浆，特别好吃，搭配一杯牛奶，简直美味极了。
记得按时吃早餐，一定要搭配一杯牛奶哦！
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食。如果喜欢我，就请点个赞，转发关注一下吧！
