这款胡萝卜丝饼，外酥内软，搭配一碗小米粥，绝对是完美的早餐组合。
食材：
- 面粉200克
- 胡萝卜1根
- 鸡蛋2个
- 葱1根
做法：
- 胡萝卜去皮擦成丝，葱切粒。
- 面粉中加入鸡蛋、胡萝卜丝、葱粒，调入盐、胡椒粉，拌匀。
- 慢慢淋入清水，搅拌成浓酸奶状。
- 平底锅刷油，舀一勺面糊放入锅中，摊平后中小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，即可起锅。
第二道：香菜饼
香菜饼清香柔软，是香菜爱好者的最佳选择。
食材：
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 香菜1小把
做法：
- 面粉中加入鸡蛋、盐，慢慢淋入清水搅拌成浓酸奶状。
- 加入切碎的香菜，搅拌均匀。
- 平底锅刷油，舀一勺面糊放入锅中，摊平后煎2分钟，翻面再煎2分钟，起锅。
第三道：萝卜丝饼
这款香煎萝卜丝饼，金黄酥脆，口感鲜嫩，萝卜的清香更是让人回味无穷。
食材：
- 萝卜半根
- 面粉200克
- 鸡蛋1个
做法：
- 萝卜去皮擦成丝，加入盐拌匀腌制5分钟，倒掉多余水分。
- 加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，慢慢淋入清水，搅拌成浓酸奶状。
- 平底锅烧热，抹油，倒入面糊，摊平后煎制两面金黄。
第四道：火腿肠鸡蛋饼
这款鸡蛋饼因加入了火腿肠而口感更加丰富，柔软多层，特别美味。
食材：
- 普通面粉300克
- 鸡蛋1个
- 火腿肠1根
- 大葱半根
做法：
- 面粉中加入鸡蛋，慢慢加入清水搅拌，盖上盖子静置30分钟。
- 大葱切碎，火腿肠切粒，加入盐、胡椒粉拌匀。
- 擀成面片，刷油，撒上调料，卷起后切段，捏紧收口，按扁。
- 不粘锅刷油，放入饼坯，中小火煎制两面金黄。
第五道：千层馅饼
这款千层馅饼，外皮酥脆，内馅鲜香，层次丰富，是早餐的绝佳选择。
食材：
- 面粉300克
- 温水180克
- 盐1小勺
- 猪肉馅300克
- 芹菜3根
- 姜1小块
做法：
- 面粉中加入盐，慢慢淋入温水，揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛40分钟。
- 肉馅中加入芹菜碎、姜末，调入蚝油、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
- 面团分成5等份，擀成薄饼，抹肉馅，对折后卷边。
- 不粘锅刷油，放入饼坯，小火煎至两面金黄。
