材料：土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜。
做法：
- 海带提前半天泡开。土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
- 锅中加少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面收紧，再加入葱姜片翻炒，加入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
- 加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜的开水。加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟。
- 加盐调味，大火收汁即可出锅。
干锅鲜虾
材料：鲜虾、土豆、大蒜瓣、红椒、香菜。
做法：
- 鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块。
- 锅中加适量油，将虾大火炸至完全变色，转小火继续炸5-8秒。
- 捞出虾油，用虾油将土豆煎制，直至熟透。
- 放少许盐调味，加入煎好的虾和蒜瓣、红椒，翻炒至香味四溢。
- 加入香菜，快速翻炒均匀即可出锅。
秋葵炒鸡蛋
材料：秋葵、鸡蛋、红椒、盐、油。
做法：
- 秋葵洗净在沸水中焯烫，切段。红椒切小片。
- 鸡蛋加盐打散，锅中加油炒成块备用。
- 锅中再加油，倒入秋葵和红椒稍炒。
- 入炒好的鸡蛋炒匀，加盐调味即可起锅。
芹菜炒猪肝
材料：芹菜、猪肝、红椒、葱姜、油、盐、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油。
做法：
- 芹菜切段，红椒切丝，猪肝切片。
- 猪肝加料酒、酱油、胡椒粉、淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 芹菜汆水，捞出晾凉。
- 热锅爆香姜葱，放入猪肝炒至变色，盛出备用。
- 继续热油，倒入芹菜，加酱油翻炒，加入红椒丝与猪肝。
- 淋上香油，加入鸡精，翻炒均匀后关火。
