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快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手

作者：厉甜恒栏目：生活 / 味道2024-11-26 01:2769

大家好，我是厨易，致力于与大家分享各种简单易学的厨房美食。在年尾之际，年夜饭的筹备是家家户户的头等大事。今天，我要为大家带来一道寓意满满的菜品——“满地黄金”。这道菜色泽金黄，口感香甜，象征着新一年的甜蜜与幸福。

快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图1

所需食材：红薯、玉米淀粉、玉米片、食用油、清水、白糖。

制作步骤：

  1. 红薯处理：去皮、切条，用水洗净去除多余淀粉，沥干水分，放入无水碗中。
  2. 裹淀粉：加入玉米淀粉，确保每根红薯条都均匀裹上淀粉。
  3. 初炸：油温升至有快速泡泡时，放入红薯条，小火慢炸至微黄后捞出。
  4. 复炸：再次升高油温，进行复炸，使红薯条更加酥脆。
  5. 玉米片炸制：将玉米片放入油中快速炸制十秒，捞出控油备用。
  6. 糖浆制备：锅中加清水和白糖，小火煮至颜色变浅褐色。
  7. 拌匀：将炸好的红薯条与糖浆混合，迅速倒入玉米片，拌匀至每片都均匀裹上糖浆。
  8. 装盘：将粘连的红薯条分开，装盘。
快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图2 快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图3 快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图4 快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图5 快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图6 快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图7 快过年了，教你做“黄金满地”甜品，简单又吉祥，年夜饭上露一手 -图8

制作关键点：红薯裹糖后粘连的部分需要快速分开。

这道菜不仅操作简单，而且寓意吉祥，是年夜饭的绝佳选择。赶快动手试试吧，让你的年夜饭更加精彩！

视频链接：搜索关键词“厨易 黄金满地”，即可找到完整的视频制作过程。下期再见！

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