大家好，我是厨易，致力于分享轻松入门的厨房美食。过年期间，鱼虾等海鲜总是受到大家的喜爱。其中，虾以其肉质鲜嫩、营养丰富和多样的烹饪方式而备受青睐。而在众多做法中，水煮虾最能展现虾的原汁原味，是最受欢迎的。那么，如何烹饪出鲜嫩美味的水煮虾呢？下面，我来为大家揭晓答案。
所需食材：
- 海虾：适量
- 生姜：适量，切片备用
- 花雕酒：适量
- 蒸鱼豉油/生抽酱油：适量
- 香油：适量
制作步骤：
第一步：将海虾放入清水中多次清洗，直至充分清洁。同时，去掉虾须。生姜切片备用。
[插入虾的清洗和生姜切片的图片]
第二步：锅中加入足量清水，放入姜片并倒入适量花雕酒。待水沸腾后，放入虾，再次沸腾后撇去浮沫，继续煮5分钟即可。
[插入煮虾过程的图片]
第三步：将煮好的虾捞出，摆放在盘中。在中间放置一个小味碟，加入蒸鱼豉油/生抽酱油和香油，即可享用。
[插入虾的摆盘和调味图片]
制作关键点：
- 煮虾时，必须等水沸腾后再下锅，且煮的时间不宜过长，以免虾肉变老。
- 很多人对于水煮虾的下锅时机存在疑惑。现在，答案揭晓：确保开水下锅，这是确保虾肉鲜嫩Q弹的关键所在。
[插入关键点解释的图片]
遵循以上步骤，您就能享受到鲜嫩美味的水煮虾了。如果您想观看本期水煮虾的视频制作全过程，请搜索关键词“年夜饭大虾”，定能找到满意的内容。期待与您在下一期见面。
（图片已经保留，无需重新插入。）
