你好,我是原创作者:为爱下厨,接下来我将用最简单的方法,教大家制作一道美味可口的独特美食。
只需省力、省心,就能做出既营养又好吃的美味,让家人品尝到你的厨艺,一起分享这份爱的味道。
让我们一起努力成长,制作充满爱的美食,现在就来学习如何制作《酱香南瓜饼》吧!
首先,将南瓜削皮,切成小块,放入锅中隔水蒸30分钟,倒去多余的水分。
待南瓜稍微冷却后,加入10克白糖,用手或勺子将南瓜按压成细腻的泥状。
打入2个鸡蛋,用筷子充分搅拌均匀,直到成为黏稠的面糊。
接下来,加入400克面粉,用筷子轻轻搅拌,使其均匀形成絮状。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,让其在温暖处醒发至原来的两倍大小。
平底煎锅中加入花椒和大葱段,小火翻炒至大葱段变得焦黄,捞出控油备用。
倒入45克黄豆酱,小火翻炒至酱汁起小泡泡,散发出浓郁的酱香味,然后倒出备用。
待面团醒发2小时后,去掉保鲜膜,在案板上撒些面粉,将面团擀成一个大饼。
在面饼上刷上一层之前炒好的酱汁,撒上葱花、胡萝卜丁和黑芝麻。
然后将面团卷起,卷成长条状,可以根据个人口味调整酱料的用量。
将南瓜卷从中间切开,分成5个面剂子,然后捏紧封口,揉成小馒头形状,再按压成饼。
在电饼铛中刷上油,放入南瓜饼,撒上白芝麻,并用叉子扎上小孔。
开启4档小火烙饼,上下火烙2分钟后,用筷子翻面再烙2分钟。
大约6-8分钟后,南瓜饼就制作完成了,可以装盘出锅享用啦!
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现在,你已经学会了如何制作好吃又简单的《酱香南瓜饼》啦!赶紧动手尝试,给家人带去你的心意和关爱吧!