前天我分享了一张肉圆妹端锅吃香菇油饭的照片，没想到引起了部分网友的关注。其实，我们平时拍照的食物量都不多，想要吃的话，还真得靠抢呢！
今天做的是一人份的油泼面，依旧是量少而精。我童年在上海，青春期在西北，口味融合了南北的特点。但说到吃面，不吃辣我就受不了。在我心中，手工宽面最好吃的做法之一就是油泼面。
做法其实非常简单，看一遍就会。至于抢食的样子，就让酥饼大人来表演一下吧。
酥饼COS：好吃得变成了幻影
＊油泼面＊
材料：手工宽面、豆芽、葱姜蒜、辣椒面、芝麻、生抽、醋、香菜、蔬菜。
小贴士：下完面不要急着把水倒掉，可以再水煮些蔬菜增加口感。 3. 在面上再铺葱姜蒜末、芝麻和辣椒面，根据个人口味调整比例。 4. 将油烧到七八成热，淋在面上，加生抽，倒点醋，撒上香菜。 5. 拌拌拌，让味道更加均匀。
面好了，趁热吃，口感更佳哦！
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