随着阳转阴后，虽然大家不会再继续发高烧，但咳嗽、流鼻涕、嗓子疼等症状依旧存在。这时，为自己准备一些耐储存、又能缓解咳嗽的食物显得尤为重要。今天，我将为大家分享一个只需用雪梨就能制作的美食——梨膏。
梨膏不仅美味，更具有润肺止咳、生津利咽的功效。其关键在于我们在熬梨膏时，还加入了罗汉果、红枣、川贝粉以及生姜等有利于咽喉的食材。这种自制的梨膏不仅滋味香甜，还可以缓解咳嗽，特别适合现在正体验“咽喉吞刀片”痛苦的朋友们。
梨膏
接下来，让我们一起学习如何制作这款梨膏吧！
准备食材：雪梨三斤，罗汉果1个，红枣、冰糖、生姜适量，川贝粉8克。
1. 清洗并削去雪梨的外皮，然后将果肉分切下来，去掉果核。
2. 将切好的果肉放入破壁机中，无需加水，直接打成果泥。
3. 将果泥倒入无油无水的锅中，用大火煮沸后转小火炖煮30分钟，让食材充分释放出香味和营养。
4. 将红枣去核并切成小块，生姜切丝，与罗汉果和冰糖一起加入锅中，继续炖煮。
5. 待锅中的水煮开，转小火慢慢熬煮，直到梨汁开始冒出均匀的气泡。
6. 煮制过程中，不断搅拌梨汁，使水分均匀蒸发，直至梨汁变得浓稠且冒出均匀绵密的气泡，即梨膏熬制完成。
7. 最后，将熬好的梨膏倒入无油无水的玻璃罐子中，等其完全冷却后，密封保存至冰箱的冷藏室。下次饮用时，只需用干净的勺子舀取适量梨膏，加入温水冲泡即可。
这样熬制的梨膏可保存三个月左右，但最好在一个月内食用完毕，以保持其最佳口感和营养。如果您“阳了”后持续咳嗽，不妨尝试在家自制梨膏，它不仅营养健康，还能滋润咽喉，让您感到舒适。
