极目新闻 陈凌燕

绘图 刘阳

栽麦子在走进茶馆的路上一边走一边刷手机，一落座便开始皱眉。

究竟发生了什么，让他如此忧虑？

原来，他看到了关于“抗炎饮食”的词条，据说这样吃能防癌。

栽麦子叹息：“哎哟，现在网上搞词条都兴搞连击啊，你们看：‘炎症拖着不治可能会成癌’、‘为什么癌症早期一般没有征兆’、‘这三种炎症不要拖’……乍一看，三句话看似不搭界，但又像能连上，越看越让人心惊肉跳。”

嘀嘀嗒插话：“么事是炎症啊？我昨天手指头划了个口子，今天有点红肿，算不算炎症啊？”

栽麦子解释：“我看了好几条了，也没搞明白什么是炎症。好像就是说，你的身体处于防御状态，在要病但又不算病了的那个阶段。”

嘀嘀嗒：“那不就是生病之前吗？要么是继续下去，要么真的生病，要么自己好了，说得那么吓人。唉，相关的词条还有其他呢：‘医生建议餐桌上多点抗炎食物’、‘抗炎这样吃’……你多看看这些吧。”

栽麦子：“我看了！我看了！莓果、深色蔬菜、粗粮、坚果、鱼类……这些是抗炎的，多吃；奶茶、油炸、腊味、精加工食品……这些是促炎的，少沾。”

嘀嘀嗒：“听起来，跟以前那些健康饮食清单，也没多大区别嘛？”

一会这个要多吃，一会那个要少吃

欢喜坨说：“这个抗炎的概念很火啊，我老婆已经把冰箱清了三道了，说要搞好健康，不病就是赚钱。我昨天打开冰箱一看，里头全是西兰花、包菜、玉米……都是我讨厌吃的，怄人！”

楚小丫：“我也看了，但是我纠结的是另一件事。是现在这些健康概念也太多了，而且还一会一变。比如牛油果，一会说超模们都吃它，能减肚子还有营养；一会说它油脂高，不能多吃，会让人胖，会加重肠胃负担；一会又说它能美容养颜，微量元素丰富……包括西梅、雪莲果、荸荠、土豆，都是这样，一会冒出来篇文章说要多吃，一会冒出来个人说要少吃，我就想问，到底应该怎么办？”

欢喜坨：“难怪我家有时候有牛油果，有时候没有，原来是因为这个！”

楚小丫：“而且有时候，我觉得写这些文章的人，他们都像是不食人间烟火似的。我为什么这样说呢？因为如果按他们讲的那样吃，很难坚持啊！清蒸叶子菜、水煮土豆，米饭里要大米和粗粮各一半，营养上是说得过去，但是顿顿这样吃，怎么咽得下去？”

欢喜坨：“这还真是！今年春天我老婆说要减肥，天天在家里弄健康餐，我跟着她吃，瘦是瘦了，但我觉得瘦的主要原因，是我每顿饭还没上桌就不想吃了。”

楚小丫：“我反正觉得，美好的味道一定要有，不然吃饭的快乐在哪里？健康当然也重要，对大部分人来讲，不乱吃、不无节制地吃就足够了吧。”

病不光是吃出来的，也是想出来的

咵爹爹：“听你们讲了半天，我也瞄了一眼，感觉‘抗炎’就是以前讲的‘治未病’嘛，直白一点讲就是健康在日常，提前在预防疾病上多下点功夫。怎么预防呢？都知道‘病从口入’，所以就在吃这件事情上多花点心思。”

尖板眼：“其实，病不光是吃出来的，也是想出来的。前阵子看到一篇文章，说一些人总觉得自己有病，这里那里不舒服，有些人后来就得了这些病。”

咵爹爹：“哟，这有点吓人啊！”

尖板眼：“其实也不那么吓人。因为人在疲倦、压力大或者身体处于亚健康的时候，就会感觉自己病了，身体有不舒服，但又没有达到能诊断出来的程度……这不是跟大家说的‘炎症’很像吗？是不是就是以前讲的‘未病’？这时候就应该赶紧预防起来。”

咵爹爹：“怎么预防炎症，怎么治未病？办法其实是一样的：健康饮食，健康作息，改掉不良习惯。也就是说三餐按时定量，早睡早起不熬夜，远离烟酒，多做运动……”

尖板眼：“所以，这些文章虽然时不时在搞些新概念，说的都还是那几件老事情。想要健康，方法非常朴素：尊重科学，做好自我管理，这才是最重要的。”

（来源：极目新闻）

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