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淡水鱼走俏,黑鱼、草鱼、鳜鱼翻红大涨,为何鱼价涨了?

从7月份开始,鱼价经历了小幅下跌,但总体仍维持在高水平。然而,进入8月上旬,鱼价遭遇了显著下滑,主要受到防疫措施、交通运输受阻、淡水鱼积压以及南方高温导致鱼病增多等因素的影响,叠加海产品上市,使得鱼价持续下滑。

近期,市民发现淡水鱼价格似乎有所回升。在睢宁一家超市,王大爷指出,花鲢价格从12.8元/斤涨至14.8元/斤,草鱼从11元涨至14.8元/斤,鲤鱼从9-10元涨至13.8元/斤,鳊鱼从12元涨至15元/斤,昂刺鱼从17元涨至20元/斤。这种价格上涨主要是由于塘口价上涨,导致鱼贩子的收购成本增加,市场的批发价也随之上涨,最终使得零售价再次上涨。

  1. 昂刺鱼价格稳中有涨 近期,黄鳝鱼行情较为稳定,特别是大规格鱼价格上涨明显,但小鱼价格仍在下滑。在湖州区域,3.5两头为12.5元/斤,4两头为14元/斤,5两头为16元/斤,5.5两头为16.5元/斤。湖北区域,4两头为12.5元/斤,5两头为13.5元/斤。近期昂刺鱼价格上涨还因为鱼病增多,走货量减少,市场供应偏紧,带动了一波行情。但小规格鱼价偏低,还因鱼料大涨,养鱼户养殖意愿不高,反而出售力度大,鱼贩子压价明显。

  2. 草鱼价格上涨 随着交通运输顺畅,草鱼的走货量增加,其价格再次迎来了反弹。福建南平的3斤重草鱼已涨至10元/斤,中山一带的超市鲩为6.3-6.7元/斤,不过5-7元规格的为10.8元/斤,目前鱼农出鱼偏多,大家对9月行情不太看好,因存塘不多,价格反而上涨。广州地区的超市鲩为6.5元/斤,鱼农的出鱼热情也明显偏高,而市场对大草鱼更偏爱,价格更高。而在湖北,2-3斤塘口为8元/斤,因大鱼偏少,价格得以支撑上涨,而当地鱼苗紧张,价格有所反弹。江苏泰州的4斤重草鱼为9.5-10元/斤,当地交通依旧受阻,但鱼农出鱼稳定,且存塘量不多,因此价格偏稳。

  3. 黑鱼连续上涨 近期广州黑鱼市场火热,行情已连涨一周,价格反弹1-1.5元/斤,大规格鱼受欢迎,统货目前为10.1元/斤,2斤以上的鱼十分抢手,鱼贩子也开始了一波抢购,特别是2斤上七成以上的鱼价格更高。总体来看,广东2斤重塘口为9.6-10.7元/斤,1-2斤为7.4-8元/斤,报价较为混乱,目前流通商不敢下太多订单,生怕接下来鱼价探底下滑,但总体来看,接下来行情应该偏稳。

  4. 鲈鱼价格大涨 近期鲈鱼行情开始上涨,主要是老鱼数量经过前期的出清,数量有所偏少,个别地方老鱼卖光,支撑了鱼价的上涨,本周鲈鱼反弹0.5-1元左右。广东地区,8两以上老鱼塘口价为16元/斤,6两以上老鱼为15.2元/斤,价格偏贵还因8月初鱼价太低,鱼农卖鱼热情加大,而如今存塘不足价格带动上涨。但新鱼价格偏低,6两规格为12.5-13.5元/斤,且报价混乱。江苏吴江产区,8两规格为15元/斤,当地餐饮需求低迷,对鲈鱼采购不多,价格难以上涨;湖州8两规格的为13-13.5元/斤,当地供应偏紧,鱼价稳中有涨,且鱼农的投苗积极。

然而,尽管鱼价回稳,饲料价格却持续上涨,近期鱼料涨幅明显。湖北地区水产料涨了100-300元/吨,主要是受豆粕价格涨幅偏大有关,目前豆粕已涨至3750元/吨,比起上周反弹100元/吨,而玉米又受运输阻力,运费成本增加,结果带动鱼料价格反弹。如天门海大、武汉正大、仙桃六和等纷纷对颗粒料反弹100-150元/吨,膨化料反弹100-150元/吨,特种鱼料反弹100-300元/吨。

然而,对于鱼农来说,这波上涨却意味着成本的增加和利润的减少。原本养鱼成本就高,如今饲料价格再次上涨,使得鱼农的利润空间进一步压缩。而随着9月新鱼上市量增多,预计鱼价将进入下跌阶段。因此,近期鱼农的卖鱼热情增加,大家对此有何看法?

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评论列表
  • 朴若溪
    2024年11月23日 15:55:00
    鱼价涨了可能是因为淡水鱼的走俏,黑鲈、草金和鳜鲑等鱼类市场需求增加。
  • 齐彦铭
    2024年11月23日 15:57:36
    淡水鱼走俏,黑草鳜三鲜价格大涨,可能是市场供求关系变化导致的鱼类需求增加和供应紧张情况下的价格上涨现象吧!
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